锅烧肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克，火腿100克，荸荠100克。
辅料：鸡蛋100克
调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克。
锅烧肉的特色：此菜色金黄，酥脆香可口。
做法：
1.将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝；
2.鸡蛋放碗内搅打成糊；
3.荸荠削去皮，切成丝；
4.将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、味精拌匀，放在瓷盘（抹上油）上，做成约2厘米厚的圆饼，待用；
5.炒锅放在旺火上，加油烧至七成热，将肉饼从盘中小心地滑入油锅内，炸至金黄色（炸时用竹签在肉饼上戳气眼，并适时翻面）捞出，切成3厘米大的斜方块，盛入盘内，与椒盐味碟同时上桌（可配饼或花卷佐食）。
锅烧肉的制作要诀：因为制作过程中需要过油炸制，所以要备植物油1000克，实耗75克
相关文章：
太傅他追妻火葬场了最新小说（江明月傅云夕）全文阅读08-02
[完结]黎清诺顾屹川全章节阅读08-01
另立平妻？重生主母脚踹渣夫撕绿茶完谢岁杳萧瑾昭小说最新章节阅读谢岁杳萧瑾昭整版在线阅读08-01
最新章节班长让我请全班吃饭后，她们全都下跪求饶（顾萌萌林溪）_班长让我请全班吃饭后，她们全都下跪求饶顾萌萌林溪最新章节08-01
被喊老斑鸠后，我让男友不得善终小说最新章节阅读许星灿裴寂小说(完整版未删节)08-01
病树前头万木春：+后续+结局全文免费阅读无弹窗-热门小说温程楚声（病树前头万木春：+后续+结局）精选章节阅读08-01
给他一场寂静的雪崩：+后续+结局（褚怀谦秦婉宁）全文免费阅读无弹窗大结局_(褚怀谦秦婉宁)给他一场寂静的雪崩：+后续+结局免费阅读无弹窗最新章节列表全文阅读（褚怀谦秦婉宁）08-01