用料
五花肉 500克
冰糖 6到8颗（甜度视个人而定）
老抽 2勺
姜 适量
料酒 1勺
生抽 一小勺
香叶 1到2片
干辣椒 4到5个（看个人）
八角 1个
葱 小段
蒜 3到4个
做法
1.
肉切小块焯水（直接把切好的肉放冷水里，不盖盖子烧开后再稍微煮一会就好）前面的步骤忘记拍了，从炒糖色开始吧，锅里倒入适量油，大火加热转小火，把冰糖放锅里炒，用铲刀一个个拍碎，完全溶化后不停的翻炒，有细腻泡沫出来的时候把五花肉倒入锅内，翻炒两分钟左右，翻炒后上色均匀。
2.
翻炒均匀后，上色如图（千万不要翻炒时间太长，不然会有微微的苦味）
3.
把配料入锅继续翻炒，转中火，炒出配料的香味，倒入生抽，料酒，待料酒收干后加入提前准备好的温水（冷水会使肉煮出来有点柴）。
4.
水没过肉即可。然后加入准备好的老抽，喜欢甜的话再加点白糖。大火烧开，转中小火继续煮。
5.
煮到水差不多的时候，大火收汁。如果喜欢肉烂一点的话加水的时候可以多加点，时间煮长一点。
6.
香喷喷的五花肉出锅啦，最后撒上葱花，个人觉得挺好吃
小贴士
不需要加盐哦，老抽和生抽的咸味就够了。
相关文章：
太傅他追妻火葬场了最新小说（江明月傅云夕）全文阅读08-02
[完结]黎清诺顾屹川全章节阅读08-01
另立平妻？重生主母脚踹渣夫撕绿茶完谢岁杳萧瑾昭小说最新章节阅读谢岁杳萧瑾昭整版在线阅读08-01
最新章节班长让我请全班吃饭后，她们全都下跪求饶（顾萌萌林溪）_班长让我请全班吃饭后，她们全都下跪求饶顾萌萌林溪最新章节08-01
被喊老斑鸠后，我让男友不得善终小说最新章节阅读许星灿裴寂小说(完整版未删节)08-01
病树前头万木春：+后续+结局全文免费阅读无弹窗-热门小说温程楚声（病树前头万木春：+后续+结局）精选章节阅读08-01
给他一场寂静的雪崩：+后续+结局（褚怀谦秦婉宁）全文免费阅读无弹窗大结局_(褚怀谦秦婉宁)给他一场寂静的雪崩：+后续+结局免费阅读无弹窗最新章节列表全文阅读（褚怀谦秦婉宁）08-01