乌鸡汤是广东传统名菜。乌鸡营养非常丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤还能养肝美容,预防感冒。下面给大家分享一下。

补气乌鸡汤需要的材料有:乌鸡,红枣,当归,枸杞,生姜。
食材准备好,下面一起去看看补气乌鸡汤是怎么做的。
第1步,乌鸡切成块 用热水烫去除血水,煲出来的汤口感更好。

第2步,红枣,枸杞,当归,生姜洗干净备用。

第3步,把乌鸡,红枣,枸杞,当归放进砂锅里。水要漫过鸡肉10厘米。大火煮开后转中小火,煲一个小时。

第4步,加盐调味,就可以食用了。

温馨提示:不要乱放调味料,破坏汤的原味,才能把药汤功能发挥最大。
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