五花肉炖豆角

配料:

面豆角300克、五花肉200克、葱1根、姜2片、蒜2瓣、油12克、生抽6克、白糖5克、盐6克、料酒5克、鸡精3克

烹饪步骤:

1.面豆角掐弦洗干净掰段备用，葱，姜，蒜切好。

2.五花肉洗干净切片备用。

3.起锅热油，油开放入白糖，小火化开白糖。

4.白糖化开后放入五花肉转大火翻炒。

5.五花肉翻炒变白色后放入葱，姜，蒜炒香。

6.放入生抽，料酒。

7.放入面豆角翻炒。

8.豆角炒到表皮变深绿色后放入两碗水，放适量盐。

9.大火烧7到8分钟后转中火。

10.汤快烧干时放入鸡精，把汤全部烧干就可以出锅了。

11.出锅装盘

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