五花肉炖豆角
配料:
面豆角300克、五花肉200克、葱1根、姜2片、蒜2瓣、油12克、生抽6克、白糖5克、盐6克、料酒5克、鸡精3克
烹饪步骤:
1.面豆角掐弦洗干净掰段备用，葱，姜，蒜切好。
2.五花肉洗干净切片备用。
3.起锅热油，油开放入白糖，小火化开白糖。
4.白糖化开后放入五花肉转大火翻炒。
5.五花肉翻炒变白色后放入葱，姜，蒜炒香。
6.放入生抽，料酒。
7.放入面豆角翻炒。
8.豆角炒到表皮变深绿色后放入两碗水，放适量盐。
9.大火烧7到8分钟后转中火。
10.汤快烧干时放入鸡精，把汤全部烧干就可以出锅了。
11.出锅装盘
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