记者从武昌鱼集团了解到，截至今年6月底，鄂州武昌鱼“活鱼到家”品牌销售额突破6000万元。凭借先进的物流系统和保鲜技术，武昌鱼身价翻倍，加速“游”入北上广深等地高端餐饮市场。
6月29日上午10时许，“活鱼到家”平台接到北京亚洲大酒店后厨的订单后，马上组织鄂州梁子湖武昌鱼养殖基地开展捕捞。不一会儿，一批2斤多的武昌鱼出水。装袋、加水、注氧、封口、打包，住进了特制空气袋里的武昌鱼，可存活72小时。12时，武昌鱼由冷链车送达鄂州花湖国际机场。15时，通过顺丰专线抵达北京大兴机场。16时30分，“活鱼到家”平台在京工作人员提货，直奔北京亚洲大酒店。全程仅6小时，鱼儿活蹦乱跳。
武昌鱼又称团头鲂，原产鄂州。去年6月，依托花湖国际机场，武昌鱼集团、鄂州市武昌鱼协会与顺丰公司签订武昌鱼供应链战略合作协议，共同打造高效、便捷的供应链体系，启动鄂州武昌鱼“活鱼到家”项目。随着北上广等地方仓的建立，活鱼到家时间将缩短至3个小时。
“今年生态武昌鱼身价倍增，2.5斤的活鱼售价超千元，仍一鱼难求。”湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司董事长孟辉透露，公司一年提供300万斤活鱼，直供全国2000家中高端餐饮门店。
针对不少个人客户想吃鱼又不会做的烦恼，在“活鱼到家”的基础上，武昌鱼集团推出“武昌鱼师傅”上门制作服务，让高端客户方便享受美味。
“鄂州将进一步深耕北上广深等国内市场，瞄准中高端市场，积极开拓海外市场，让武昌鱼游向全国乃至世界的餐桌。”鄂州市农业农村局局长方勇利说。
（来源：湖北日报）
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