糯米

王寒：江南立夏乌米饭

2025-05-05 09:56:00

江南的立夏，少不了一碗乌米饭。这乌米饭，早在宋代便留迹于林洪的《山家清供》，彼时它唤作青精饭。林洪自称林和靖后人，是个极有趣的雅士。他爱梅，却不似旁人只作些风花雪月的吟咏，偏要将梅花入馔，把寻常日子过得诗意又鲜活。他笔下的《山家清供》，满是乡居的粗茶淡饭，可经他妙手，普普通通的青菜、萝卜、茭白，乃至

一口下去爽到天灵盖！贵州人自己的Gelato——风靡全国的“冰浆”到底有什么魔力？

2025-06-16 16:52:00

今年夏天，北上广深的街边小摊都在流行一种贵州传统小吃——冰浆。网友称之为“中国人自己的Gelato”“贵州之光”！很多朋友为了吃这一口美食，千里奔赴贵州！贵州冰浆的爆火绝非偶然！毕竟，这种独到夏日美食，可是贵州美食界的老资历了！上个世纪80年代末，贵州贵阳市一家冰棒厂的下岗职工发明出了“冰浆”。早期