王寒：江南立夏乌米饭

2025-05-05 09:56:00

江南的立夏，少不了一碗乌米饭。这乌米饭，早在宋代便留迹于林洪的《山家清供》，彼时它唤作青精饭。林洪自称林和靖后人，是个极有趣的雅士。他爱梅，却不似旁人只作些风花雪月的吟咏，偏要将梅花入馔，把寻常日子过得诗意又鲜活。他笔下的《山家清供》，满是乡居的粗茶淡饭，可经他妙手，普普通通的青菜、萝卜、茭白，乃至